房奴30年記錄

   
 牡丹園餐券是旅展時現場的促銷，牡丹園參展跟它們餐廳風格一樣低調，若非走過櫃台真的不會發現這家隱身在信義區，名列知名三大日本料理龍頭之一，八王子的關係企業，
   
一進門就有帶位人員，入內給顧客細心的叮嚀，轉角階梯處也不忘提醒，第一印象 已經很加分。隨即奉上的熱麥茶陶瓷杯，特別保溫，每個都不同且隨時補上熱茶更換熱毛巾，服務好得實在沒話說，高級費用真的有高級的享受。
  
牡丹園的套餐分為三種：輕庭、絕黛、養真，價位分別為：1500、2500、3500，後面3500是董事長套餐，而怪叔的是壽喜牛肉陶版燒和鹽烤漁港鮮魚午膳套餐，二人一共是2560nt，旅展的促銷價有機會是不要錯過，CP值蠻高的，推薦這家日式料理。
山藥細麵

炸物

乾紅喉魚鹽燒肉質細嫩有彈性配抹茶鹽很能襯出，鮮甜。

牛肉壽喜鍋，裡面鋪滿洋蔥高梨菜，二塊嫩豆腐超嫩，芥末或是芽蔥也都十分講究，牛肉等裡面的湯燒滾後才能涮吃起來才不會過老，
味憎湯，杵飯上面的筍塊讓不吃飯的也扒光光，
菊花茶清涼芳香的壓軸好戲,拜託，是什麼人的鹹豬手?能不能不要入鏡阿?

手工甜點:不是布丁是豆腐，日式料理不知為什麼超喜歡用嫩豆腐的， 
以下我的頂級法國黑松露沙勾魚翅& 京都海鮮蒲葉燒套餐，ＴＯＲＯ盛合刺身，依套餐不同內容略有不同，多了一尾牡丹蝦，每種刺身都非常新鮮，部位與工法也很好，單吃就鮮甜盡出，舌頭美妙的都要融化了，

沙拉裡面隱藏一塊鳳梨和一片芭樂，怪叔吃驚的是芭樂和鳳梨是入口即化，緊扣人味蕾與吊足胃口，超級驚豔。
牛肉魚翅紙鍋，魚翅是一整份厚實的排翅，發的剛好的魚翅煮進牛肉高湯的味道，增添香氣，一口吃下去真是奢侈的幸福阿，裡面一點一點的是黑松露，松露香氣迷漫整個空間，讓人吃得心曠神怡，二個鄉佬竟然要了一碗白飯，把這盤松露湯汁給掃光，過足了癮。

炸物的魚，秋葵較平常，栗子與松絨就少見。

蒲葉燒是日本民間傳統作法。

海鮮跟圤葉盛裝燒烤，引出蒱葉的香氣並回流至盤中，不過這個吃不太出蒲葉香味，也許是燒好再放到蒲葉上的。乾煎干貝和魚吃得過癮極了。不小氣。

即使是花壽司，包法跟一般也很不同。味道更濃縮，增加美味的感受，這搭配真是食材，功力，創意缺一不可，

不管是哪一種套餐的湯品都很清甜，肚暖心滿足，很有收尾的感覺

抹茶冷飲。

抹茶蛋糕是叫人意猶未盡，又拍案叫絕。手雕鳳梨也跟外面不一樣，只有甜沒有酸澀。

臨走時拍一下開放大廳。走華麗沉靜風格。



入口處有大片華貴牡丹花是書畫與奇石收藏的店東，本身獨具的素養展現不俗風格。

牡丹園雖然價格頗高，但服務品質、環境、餐點均有相等的水準，細節也十分仔細，食材的處理跟搭配皆有其特色，與差不多價位的三井相比，有人偏這牡丹園多些，宴客家聚皆為氣派不失禮的好選擇。我也給牡丹園超級推推推，近日來難得的愉快用餐經驗又一樁。
【牡丹園創作日本料理】
地址：台北市信義路五段106號1樓
電話：02-87801717
官網：牡丹園創作日本料理