終於提筆來寫,關於2014.4京都行的六盛京料理,特別的是,它是便當,中午時段才有提供。京弁當就是京都料理店賣的弁當,京都老字號的店家都會做弁當來賣,各家有各家的特色與招牌菜,店內的擺飾也各有千秋,來京都當然要吃京弁當,才不虛此行

 [ 六盛 ]離平安神宮很近,正對著河(名為疏水),這天兩岸滿開的櫻花美麗極了,就在平安神宮 附近,也是幾十年老字號的京料理名店,門前就是涑上疏水路。目前料理店的樣子是翻新的日式豪宅,是從老式的木造房改建成的。

在京都婦女中頗為知名,一進去用餐,先問幾人,然後在等待區等候,帶桌的經理會一桌一 桌的請進用餐區,然後開始點菜用餐,由於到得早沒有等很久。發現到服務人員全是女性,上年紀的女性!!!

 室內造景也是京料理的一部份,有陽光照射進來的小天井

 經典日式庭院造景依舊是毫不起眼的低調,堅持著自己的腳步...

 用餐環境非常優雅,空間很大,一張大桌才坐二人,每桌間距極廣,大家輕聲細語用餐,幾乎聽不到鄰桌的談話,真是極佳的 用餐地方。

 這 間六盛在京都也算小有名氣,主要用餐多為日本人,且以女性為主

 中午時分賣的是弁當,基本菜色只有一款,就是六盛的弁當,當然還可加一些其他的菜餚,如生魚片、天婦羅等等,

 

當然六盛使用的器皿也是非常的有名氣,裝弁當的木器是手工打造的,也是專門為六盛特製的,製造人為日本人間國寶級的大師, 此木器儼然為藝術品,且沒在販售,當然用完毀損後就沒有第二個了。喝水的杯子也是 Cristal 的,喝茶的杯子則是名窯的瓷器,店內擺設也極為雅緻,皆為名品。

 弁當上來是裝在木桶內,一共有十樣菜,加上甜點、水果,每道菜都小小的一份,再附上白飯、湯、及醃漬的醬菜,天婦羅還配有一碗芝麻豆腐, 菜做的非常精緻,簡直好吃到不行。


頂頂有名的 [ 手をけ弁当 ]。別緻的招牌容器,有點像我們的榭籃。當令食材組合的配菜優雅地簇擁其中,因為是為六盛特製的,類似品價格一只在 25000~30000 日元間,後逛街時亦曾發現


當真是美味,但我的確忘記它叫啥名字,姑且叫她蔴糬吧


 

桶づくりの名匠『人間国宝』中川清司氏が.老師傅“活國寶”中川清司製造,「人間國寶」美稱的工藝職人手作出來的唷! ^^,讓您能輕鬆享受京都料理,,以上是六盛官網的描述


吃飯時提供清水,水是井水,真好喝,飯後是提供粗茶,消一些油脂,又去除口內的味道,京料理就是替客人設想的這麼周到。


也許有人會覺得以一客4.5千日幣來說不如去吃牛排,更可去吃台北五星級飯店的套餐了,因為是自己一個人來純粹體驗,不會覺得吃不飽,也沒有油膩沒有負擔。而京料理中,吃飯不僅是吃飯,更是像極了在欣賞一種藝術。要吃粗飽的朋友千萬不要來。六盛在本店以外,在京都市區百貨公司超市也有販售外帶,六盛官方網站:

 http://www.rokusei.co.jp/index.html   

 

  

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