關於山元麵藏有常去京都的人應該有耳聞它的大名。網路也不乏關於它的介紹,我是第N次來京都才順道親自來體驗的。

 這天是平安神宮行程結束後傍晚彎過來,在公車站牌下遠遠就看見一條長長的人龍,別懷疑那就是山元麵藏,我剛好排在一對台灣人父女(不確定是否男女朋友?)的後面。閒聊著話題也不覺得時間難過,

 排隊時店員會出來問幾個人和給中文菜單,讓客人先了解自己的需要,熱的烏龍麵基本上都是湯麵為主,也有期間限定的烏龍麵,不吃麵的還有迷你丼飯或白飯,最後我點了菜單上面算來第二樣的,覺得是店裡面最大份的熱湯麵,

 約過了40-50分鐘,終於輪到我們,剛好吧台有空位,一個人不介意的就坐到前台,當然她們還是先問一下

 於是我就被安排坐在正中間炸鍋前面,然後裡面4-5個師傅會邊煮邊回頭對我們說什麼,我猜大概是說:不好意思,久等,之類的話,態度挺誠懇,因為我們是外國人否則他們應該是很愛跟客人聊天吧。

每張桌面都有的調味料罐,一味粉(紅色)七味粉(棕綠) 山椒粉(青綠) 柚子胡椒(黃綠)

 這就是特製紅色麵藏1240y,湯不是很對我的口味感覺像韓國的辛拉麵,還好是鮮湯熱呼呼的好溫暖!!

 

 兩塊炸蔴糬應該是每個女流都敲喜翻的小物。

炸衣吸滿湯汁,餅的米味很香,可以說比主角烏龍麵還令人驚豔。

 炸牛蒡,對我這種吃慣清淡口味的人來說,牛蒡是炸的有點油膩了,份量好大,我差點吃不完,尤其當我看到旁邊眉妹們點的沾麵時,我確定吃沾麵才是王道。簡直Q Q  Q呀

 它們家要給妳的杏仁豆腐時都會說因為請妳挪位子,或是讓妳久等所以請吃的。

我不知道其他位子的人是否就沒這一味呢??但是這嫩杏仁豆腐真的值得大推!!

所以若是有來此的朋友,真的建議一定要點一下杏仁豆腐喔錯過太可惜。回程在岡崎公園搭32或,5,100都可以到京都車站。

 正在忙碌的師傅們。

 

山元麵藏

京都府京都市左京區岡琦南御所町34

TEL:+81-75-751-0677

營業時間11:00am--pm7:45

公休星期四及每月最後一個星期三

Fax: 011-221-5381

セイ:姓メイ:名暗証番号(半角数字4桁) :密碼(應該是自己設定的),半形的4位數字

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