房奴30年記錄

每到節慶日如春節，中秋都是我很害怕的日子‧要買但不能吃天人交戰的很，或許是我較少去寫美食的原因。但是你會發現美食題材深受歡迎，台灣的確是小吃榮冠全世界，無疑會有數說不盡的花樣。
這次中秋的主題不是月餅不是柚子，我們破例的找到一隻土鵝，是朋友的泰勞同事自己養的，一隻要價1000，我們拿到市場請攤販處理沒想到處理的把鵝頭給機器切斷了，慘不忍睹，鵝肉是目前市場上稀少的家禽肉類它含優質蛋白質‧低膽固醇，吃多了也不會胖，從前也沒有機會吃到一整隻所以狠狠給它買下來，但是它的料理恐怕得另外寫一篇幅來研究。
找到一篇鵝肉料理的天國美食館http://blog.sina.com.tw/7810/article.php?pbgid=7810&entryid=4631  
大廚一點靈: 
掌握要點: 鵝肉鮮嫩入口　 鵝肉的選購上，李鴻忠提醒消費者應該挑選肉色呈新鮮紅色、血水不會滲出太多的才新鮮，如果肉色已呈暗紅，就不太新鮮了。至於在烹調手法上，李鴻忠特別提出以下幾項建議，讓你在家一樣能烹調出味美的鵝肉料理： 1.鵝肉要逆紋切，才不會到時嚼不爛。 2.烹調前最好要拍打、按摩一下肉體，腿肉上的筋及白色薄膜要去除掉再下鍋。 3.鵝肉火候拿捏不好，很容易就把肉質煮老，建議切薄片、切絲，掌握快煮快熟的原則，就可吃到鮮嫩的鵝肉。 4.基本上鵝腿肉因為較具口感，適合拿來涼拌；胸肉適合快炒。 5.鵝翅、鵝腳、脖子拿來與荀乾、福菜熬湯，湯頭非常鮮美。
鵝肉真的很好吃但是料理真的有學問。 
今天的新聞其實也不是新聞了！你知道這個世界上，哪個國家胖子的比例最高嗎？答案是美國，因為美國人的胖子比例高達32％。
根據最新公佈的一項世界各地胖子比例列表，除了美國之外，居第二位的是蘇格蘭人，胖子比例是26％，第三位是墨西哥人，胖子比例24％，第四位英格蘭，23％是肥胖一族。
相對胖子比例比較低的國家，挪威只有8%的民眾可以算做胖子，算是世界上國民健康狀況最佳的國家，而義大利和法國也以9%的比例緊隨其後。
至於肥胖者多的原因，除了飲食習慣外，久坐不動的生活方式，被認為是肥胖的罪魁禍首。